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ROMBO IN CROSTA DI PATATE
In una teglia bene oliata, fare un letto di patate tagliate molto fine, tipo ostie, una spruzzatina di olio e mezzo bicchiere di vino bianco , salare, adagiarvi il rombo pulito e spellato, ricoprire bene tutto il rombo con altre patate e condire ancora con olio, sale, pepe e un pò di rosmarino.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 25 - 40 minuti secondo la grandezza del rombo ( questo da 3 Kg ci vogliono 40 minuti).
Controllare che non si asciughi troppo durante la cottura, se ciò avviene, aggiungere un pò di acqua calda.
Accompagnare con un bianco non molto secco o con un rosè.
BUON APPETITO
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24 commenti:
Caro amigo Oreste;
Com pescado tão agradável e fresco, dá vontade de ir ao mercado, comprar um peixe desses, po-lo numa travessa de barro portuguesa e ir ao forno com batatas ao murro, umas rodelas de cebola, um bom azeite e o prato está pronto.
Bom apetite
Um abraço caro Oreste.
Huum, aceito a sugestão do meu amigo Osvaldo !
Beijinhos verdinhos, amigo pescador !
hola, soy Nicol di Buenos Aires
Besos lindo¡¡¡¡
Sono contento di arivederle... and that is most of the Italian I know that does not involve food : ) Thanks for visiting my blog.
Broady
ORESTE!!
CIAO!!!
Ti auguro una felice Domenica
UN AFFETTUOSO SALUTO
LINA
Senza dubbio sei un bravo pescatore!!! bacioniii
Ciao Oreste; buona giornatta per te.
Que belo peixe e ótimo prato! Deu água na boca! um abraço,chica
Wow!
Hi! Yes, only Wow! Because I just have not another words! :) Your fish so great that it
can be described only by Wow and Oh! :) Btw, I know this kind of fish is very delicious :):)
heloo
Oreste,
Pescador de Ilusões...
Ah...Roma!Roma!
Non e' fisasione....e' amore alla musica..... ed e' quella che mi fa compagnia....
saluti
Me gustaría que vivieses en Miami asi me cocinás a diario Me encanta el pescado y odio cocinar pero
Me Gusta Comer...
Hola Oreste, gracias por escribirme. Vengo a devolverte el cariño y la constancia.
He vuelto sí y espero estar más seguido en la red.
Un beso y mi cariño.
Buena pesca!!!
;)
Oreste!!!
Ti auguro una buona giornatta per te!!!!
para ti tambièn un abrazo y un beso grande.
Deseo que tengas una feliz navidad y un pròspero 2009.
Dios te bendiga.
Hola Oreste:
Hace mucho que no sabía de tí, pero ahora te anoto entre mis favoritos.
Un beso,
Shanty
ORESTE!!
Che bei pranzi consigli
sei favoloso..
Domani mi metto in opera....
Poi ti farò sapere come è andata...
Adesso ti auguro una buona cena e una bella serata.
gli auguri di Natale te li faccio più in là altrimenti poi non vengo piùùùùùùù!!!!!!
CIAOOO
LINA
Mi lindo amigo, muy apetitosa la sugerencia que nos compartes hoy, gracias por ser y estar.
Besos miles
Janeth
Ciao, come stai?
Te dejo abrazos y besos ricos y más tarde voy a comer a tu casa jajajajajajajaja
esperame
Meu amigo lindo! Belo pescado! Mas como será que se chama esse peixe por aqui? Adorei a sugestão, viu?
Beijos
Un beso enorme y muchas felicidades!
Hola querido Oreste.
Te dejo un beso y mi recuerdo de siempre.
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