martedì 25 novembre 2008

CHE PESCATA

Pescare un Rombo da 3 Kg non è da tutti i giorni






ROMBO IN CROSTA DI PATATE
In una teglia bene oliata, fare un letto di patate tagliate molto fine, tipo ostie, una spruzzatina di olio e mezzo bicchiere di vino bianco , salare, adagiarvi il rombo pulito e spellato, ricoprire bene tutto il rombo con altre patate e condire ancora con olio, sale, pepe e un pò di rosmarino.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 25 - 40 minuti secondo la grandezza del rombo ( questo da 3 Kg ci vogliono 40 minuti).
Controllare che non si asciughi troppo durante la cottura, se ciò avviene, aggiungere un pò di acqua calda.
Accompagnare con un bianco non molto secco o con un rosè.
BUON APPETITO

24 commenti:

Osvaldo ha detto...

Caro amigo Oreste;
Com pescado tão agradável e fresco, dá vontade de ir ao mercado, comprar um peixe desses, po-lo numa travessa de barro portuguesa e ir ao forno com batatas ao murro, umas rodelas de cebola, um bom azeite e o prato está pronto.
Bom apetite
Um abraço caro Oreste.

Verdinha ha detto...

Huum, aceito a sugestão do meu amigo Osvaldo !
Beijinhos verdinhos, amigo pescador !

nicol ha detto...

hola, soy Nicol di Buenos Aires
Besos lindo¡¡¡¡

Broady ha detto...

Sono contento di arivederle... and that is most of the Italian I know that does not involve food : ) Thanks for visiting my blog.

Broady

solopoesie ha detto...

ORESTE!!

CIAO!!!

Ti auguro una felice Domenica
UN AFFETTUOSO SALUTO

LINA

Mariposa Azul ha detto...

Senza dubbio sei un bravo pescatore!!! bacioniii

david santos ha detto...

Ciao Oreste; buona giornatta per te.

sementes diárias ha detto...

Que belo peixe e ótimo prato! Deu água na boca! um abraço,chica

Mary ha detto...

Wow!

Mary ha detto...

Hi! Yes, only Wow! Because I just have not another words! :) Your fish so great that it
can be described only by Wow and Oh! :) Btw, I know this kind of fish is very delicious :):)

pijut ha detto...

heloo

LIRIS LETIERES ha detto...

Oreste,
Pescador de Ilusões...
Ah...Roma!Roma!

Mariposa Azul ha detto...

Non e' fisasione....e' amore alla musica..... ed e' quella che mi fa compagnia....
saluti

Mucha de la Torre ha detto...

Me gustaría que vivieses en Miami asi me cocinás a diario Me encanta el pescado y odio cocinar pero


Me Gusta Comer...

- JJ ha detto...

Hola Oreste, gracias por escribirme. Vengo a devolverte el cariño y la constancia.
He vuelto sí y espero estar más seguido en la red.
Un beso y mi cariño.
Buena pesca!!!
;)

david santos ha detto...

Oreste!!!
Ti auguro una buona giornatta per te!!!!

Dina Luz Pardo ha detto...

para ti tambièn un abrazo y un beso grande.
Deseo que tengas una feliz navidad y un pròspero 2009.

Dios te bendiga.

Shanty ha detto...

Hola Oreste:
Hace mucho que no sabía de tí, pero ahora te anoto entre mis favoritos.
Un beso,
Shanty

solopoesie ha detto...

ORESTE!!
Che bei pranzi consigli
sei favoloso..
Domani mi metto in opera....
Poi ti farò sapere come è andata...

Adesso ti auguro una buona cena e una bella serata.
gli auguri di Natale te li faccio più in là altrimenti poi non vengo piùùùùùùù!!!!!!


CIAOOO

LINA

Janeth ha detto...

Mi lindo amigo, muy apetitosa la sugerencia que nos compartes hoy, gracias por ser y estar.
Besos miles
Janeth

Shanti / Lil Smith ha detto...

Ciao, come stai?

Te dejo abrazos y besos ricos y más tarde voy a comer a tu casa jajajajajajajaja
esperame

Olhos de mel ha detto...

Meu amigo lindo! Belo pescado! Mas como será que se chama esse peixe por aqui? Adorei a sugestão, viu?
Beijos

Raquel Fernández ha detto...

Un beso enorme y muchas felicidades!

angélica beatriz ha detto...

Hola querido Oreste.

Te dejo un beso y mi recuerdo de siempre.